胡蘿蔔拌金針菇怎麼做，胡蘿蔔拌金針菇的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟

• 1、金針菇去掉老根洗乾淨備用

• 2、胡蘿蔔切絲

• 3、鍋中燒水，水開下入金針菇焯燙30秒撈出過涼水備用

• 4、利用焯燙金針菇的水燙一下胡蘿蔔絲，撈出過涼水備用

• 5、焯水後的胡蘿蔔絲和金針菇一起放入容器中

• 6、放鹽，辣椒粉

• 7、澆熱花椒油（油燒熱放入花椒炸香）

• 8、放雞精，味精，香油用筷子攪拌均勻即可

• 9、裝盤

小竅門

金針菇和胡蘿蔔絲焯燙千萬不要超過30秒