家常鰵魚怎麼做，家常鰵魚的做法

“現在正是鰵魚肥美季節，可以購買一些大的鰵魚切段，然後分裝起來放冰箱冷凍，吃的時候提前取出來解凍即可。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常鰵魚的做法步驟

• 1、鰵魚清洗乾淨，吸乾表面水份。

• 2、過年加入適量食用油。

• 3、加入姜蒜爆香。

• 4、加入鰵魚煎。

• 5、煎好一面翻面繼續煎，煎的稍微久點更好吃。

• 6、蠔油，醬油，料酒，白糖調成一碗醬汁。

• 7、把醬汁倒入鍋中。

• 8、再加入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮8分鐘。

• 9、煮至只剩下少許湯汁，撒上葱段就可以關火。

• 10、出鍋了，美味又營養。

• 11、完成✅。