熱菜

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油潑羊腿怎麼做,油潑羊腿的做法

油潑羊腿的做法 油潑羊腿怎麼做

食材明細

主料
  • 羊腿 (適量)
輔料
  • 香菜 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
配料
  • 醬油 (適量)
  • 味精 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 黃酒 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 高湯 (適量)
  • 精製油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • 其他 (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

油潑羊腿的做法步驟

  • 1、羊腿除去血水
  • 2、加入調味料、藥料醃製後,煮制成熟,再用全蛋糊均勻地抹在羊腿上
  • 3、入油鍋炸
  • 4、勺放火上,加底油,放入葱絲、薑絲、香菜段爆出香味
  • 5、加入調味料、鮮湯,再放入羊腿烹製入味,改刀裝盤即可