豆角燉肉片怎麼做，豆角燉肉片的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆角燉肉片的做法步驟

• 1、準備豬肉一塊,洗淨切片;豆角洗淨去筋,掰成小段.喜歡吃肥肉的話準備的豬肉可以肥一些.

• 2、葱姜切絲,辣椒剪段,準備少量花椒.

• 3、鍋中放油,油熱,放入步驟2中的東東爆香.

• 4、放入肉片,翻炒至全部變色.

• 5、加入適量醬油,翻炒均勻,加適量稍微燉2-3分鐘,讓肉片入味.

• 6、放入豆角段,翻炒均勻.

• 7、準備好適量葱段、薑片和八角.

• 8、鍋中添水,剛剛沒過豆角,加入步驟7中配料,加入適量綿白糖和醬油,攪拌均勻後嘗一下湯的味道,可通過補加醬油或糖調節味道.大火燒開後中小火慢燉20分鐘左右,至豆角爛熟.加鹽出鍋即可.

• 9、享用美食吧,

小竅門

1.肉塊洗淨後可以在涼水中浸泡15分鐘左右去去血水.
2.因為已經加了醬油,出鍋前放鹽需要注意量哦.