日式鋁箔紙鮭魚燒怎麼做，日式鋁箔紙鮭魚燒的做法

“三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸
能有效降低血脂和血膽固醇
防治心血管疾病
三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質
是一種非常強力的抗氧化劑
其所含的Ω-3脂肪酸
更是腦部及神經系統所必不可少的物質
説到吃三文魚
很多人第一反應是刺身
其實，除了刺身外
在家也能做出簡單好吃的三文魚料理
今天Saeko老師要教大家一道
日式鋁箔紙鮭魚燒”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式鋁箔紙鮭魚燒的做法步驟

• 1、將三文魚兩面均勻塗抹鹽，醃製10分鐘。

• 2、取一張鋁箔紙大約30*30cm,用刷子在鋁箔紙上均勻塗抹油。

• 3、將胡蘿蔔改刀切絲。

• 4、放入醃製好的鮭魚、胡蘿蔔、金針菇、黃油和葱花。

• 5、將鋁箔紙包起來，兩邊的角朝上（為了方便取出)。

• 6、炒鍋中倒入水，蓋上蓋子，中火煮4分鐘，然後轉小火4分鐘即可。

• 7、食用前倒入柚子醬油即可享用。

小竅門

作法雖然簡單，但口感可是各憑本事，一道菜的靈魂在於它佐的蘸汁內涵！當醬料用對口味了，口感就順口了。