辣椒醬燜老豆腐怎麼做，辣椒醬燜老豆腐的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒醬燜老豆腐的做法步驟

• 1、彩椒切小塊，老豆腐瀝乾水分，蒜頭切片，大葱切絲。

• 2、把老豆腐切成塊，先放入鍋內小火煎至金黃。

• 3、煎好的老豆腐盛出鍋。

• 4、熱鍋下油先爆香蒜頭和彩椒。

• 5、接着倒入煎好的老豆腐，加少許水。

• 6、加入一勺辣椒醬和少許生抽，蓋上蓋子燜幾分鍾。

• 7、出鍋前倒入一勺蠔油收汁，撒上大葱，加少許鹽調味即可。

• 8、成品圖。

• 9、快手小炒。