意大利燉烤小羊腿怎麼做，意大利燉烤小羊腿的做法

“意大利燉烤小羊腿是身為肉食動物的你的解饞利器，它製作簡單，味道卻是地地道道的托斯卡納地區的招牌大硬菜，下面我們就來挑戰這道吮指鹽硬菜吧~”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

意大利燉烤小羊腿的做法步驟

• 1、首先我們將小羊腿在清水中洗淨

• 2、用廚房紙充分吸乾水分

• 3、把洗乾淨的小羊腿放在到碗中

• 4、往每根小羊腿上均勻的塗抹鹽和黑胡椒

• 5、洋葱切半圈絲

• 6、把洋葱絲平鋪在羊腿上

• 7、將西芹切成大段

• 8、將彩椒切塊

• 9、西紅柿切成小塊

• 10、將檸檬切成八分之一作備用

• 11、預備食材全部完成

• 12、鍋中倒橄欖油，將小羊腿稍微煎制到金黃色

• 13、拿出將洋葱放入鍋中翻炒，將小羊腿回鍋翻炒一下

• 14、拿出深烤盤，在盤底鋪上西芹，這樣處理可以防止小羊腿烤制時糊底，同時也會有西芹的香味把羊腿擺放在西芹上

• 15、放入洋葱、西紅柿、彩椒、擠上檸檬汁同時再放入二分之一個檸檬

• 16、放入迷迭香

• 17、放入去皮番茄

• 18、倒入紅酒，紅酒不要沒過羊肉

• 19、深烤盤用錫紙密封起來

• 20、耐心烤制，兩到兩個半小時

• 21、Jiang~jiang~我們的意大利烤小羊腿就完成了。