明油筍乾菜煮茭白怎麼做，明油筍乾菜煮茭白的做法

“夏季燒菜最好不動火，免得煙熏火燎的。而在悶熱的天氣，胃口比較差。來做一盤清淡消暑的明油筍乾菜煮茭白怎樣？茭白挑比較白嫩的，乾菜抓一把即可。簡單的做清淡吃，我喜歡啊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

明油筍乾菜煮茭白的做法步驟

• 1、食材圖

• 2、筍乾菜泡入清水漲發

• 3、茭白剝白稱重是202g

• 4、沖洗後切成滾刀塊

• 5、直接倒入鍋內，加清水半碗大火煮

• 6、筍乾菜撈出

• 7、加入到鍋裏

• 8、煮開後加食鹽適量

• 9、加三勺橄欖油，七八分鐘後關火，可加少許味精

• 10、出鍋入盤即可

小竅門

1，筍乾菜就是曬乾菜時同時加曬了筍片而成。加純乾菜也一樣。
2，鹹淡根據個人口味增減食鹽。
3，用橄欖油蒸煮比煎炒好。