下酒香脆魚怎麼做,下酒香脆魚的做法 香飄網 熱菜 2.01W 大中小設置文字大小 食材明細主料草魚 (一條約一公斤)輔料醬油 (適量)醋 (適量)白酒 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)桂皮 (適量)葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)微辣 (口味)炸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)下酒香脆魚的做法步驟1、先用粉洗淨魚身上粘液。2、切成一公分左右薄片3、加些鹽,胡椒粉,辣椒粉,料酒醃製30分鐘。4、趁現在把這些切好!5、下些油把八角,桂皮,香葉,姜蒜,先下去爆香加入醬油,清水,醋,幾滴白酒,少些糖!6、醃製好撈出瀝乾水分7、下鍋小火炸至稍黃,撈起改大火炸至熟脆!8、把汁液過淲,9、炸好魚放入湯汁,讓魚入味10、撈出裝盤即可!小竅門炸魚要分兩次,才能外酥裏嫩。 TAG標籤:下酒香脆魚 下酒香脆魚的家常做法 下酒香脆魚的做法 下酒香脆魚的最正宗做法 香脆 下酒香脆魚怎麼做 下酒香脆魚的做法步驟 下酒香脆魚怎麼做好吃 下酒 #