酸辣鴨肉怎麼做，酸辣鴨肉的做法

“一道有點微辣的一道家常菜，好吃，製作過程非常簡單，午餐來一份，感覺不錯！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣鴨肉的做法步驟

• 1、鴨肉去除內臟，清洗乾淨入鍋加入幾片生薑，煮開。

• 2、過濾清洗，瀝乾水分備用。

• 3、米辣椒，生薑片，陳皮香葉，冰糖備好。

• 4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入調料品煸炒均勻。

• 5、倒入鴨肉，加入一勺生抽。

• 6、加入一勺豆瓣醬，老乾媽一勺煸炒均勻。

• 7、加入一勺鹽。

• 8、加入醋，倒入適量水，燉50分鐘。

• 9、原汁原味的一道家常菜湯，今天午餐！