玉子豆腐蒸肉末怎麼做，玉子豆腐蒸肉末的做法

“這種豆腐是用雞蛋做的，所以吃起來非常鮮嫩，和瘦肉末一起蒸着吃，孩子非常喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉子豆腐蒸肉末的做法步驟

• 1、準備食材。將肉剁碎，加入薑末，生抽，蛋清，胡椒粉，玉米澱粉拌勻均勻，然後再倒入點香油攪拌均勻備用。

• 2、將玉子豆腐切小塊擺入盤子的邊上，再將肉末放入盤中，肉末中間留個小洞出來打入一個母雞蛋。

• 3、放入蒸鍋大火蒸20分鐘即可。

• 4、蒸好後，淋上蒸魚豉油，撒點葱花就可以開吃了，嫩嫩滑滑的，肉肉的口感也非常鮮嫩爽口。

• 5、小夥伴們趕緊動手做起來吧！