熱菜

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賀菜怎麼做,賀菜的做法

賀菜的做法 賀菜怎麼做

食材明細

主料
  • 西芹 (適量)
  • 幹筍 (適量)
  • 黃花菜 (適量)
  • 豆皮 (適量)
  • 黑木耳 (適量)
  • 生菜梗 (適量)
  • 銀耳 (適量)
  • 年糕 (適量)
  • 紫椰菜 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
配料
  • (適量)
  • 雞粉 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

賀菜的做法步驟

  • 賀菜的做法 賀菜怎麼做 第2張

    1、準備好所有材料,黃花菜和筍乾泡發後飛水。黑木耳和銀耳泡發後清洗干將備用。其它材料如備盤中切備好。

  • 賀菜的做法 賀菜怎麼做 第3張

    2、葱蒜切粒備用。

  • 賀菜的做法 賀菜怎麼做 第4張

    3、鍋裏放油,爆香蒜粒,將年糕和胡蘿蔔及西芹下鍋翻炒至軟身。

  • 賀菜的做法 賀菜怎麼做 第5張

    4、倒入除生菜梗以外的食材,調入鹽繼續翻炒。

  • 賀菜的做法 賀菜怎麼做 第6張

    5、調入蠔油,放入生菜梗炒勻。

  • 賀菜的做法 賀菜怎麼做 第7張

    6、最後調入雞粉,葱粒炒勻即可上碟。