南瓜燉泥鰍怎麼做，南瓜燉泥鰍的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜燉泥鰍的做法步驟

• 1、泥鰍沖洗乾淨。

• 2、南瓜切小塊。

• 3、薑切片，鍋裏放少許油，放入薑片爆香。

• 4、倒入泥鰍，快速蓋上鍋蓋（泥鰍是活的會亂跳，半分鐘後即可揭開蓋子），煎至微黃。

• 5、倒入一大碗水，大火煮開。

• 6、水開後倒入切好的南瓜。

• 7、蓋上鍋蓋中火燉15分鐘左右。

• 8、至南瓜軟爛，加入少許鹽雞精調味即可開動啦。

• 9、湯色非常漂亮。