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糖醋銀鯧魚怎麼做,糖醋銀鯧魚的做法

糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做

食材明細

主料
  • 銀鯧魚 (1條)
  • 白糖 (50克)
  • 香醋 (15~20克)
輔料
  • 花生油 (20克)
  • 生抽 (10克)
  • 老抽 (10克)
  • (10克)
  • (5克)
  • 花椒 (小許)
  • 八角 (小許)
  • 雞精 (0.5克)
  • 紅椒 (5克)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

糖醋銀鯧魚的做法步驟

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第2張

    1、鮮鯧魚處理乾淨。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第3張

    2、打花刀。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第4張

    3、放生抽,食鹽,葱姜,花椒八角,醃製幾小時。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第5張

    4、鍋燒底油。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第6張

    5、油熱,放魚進入煎。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第7張

    6、煎至兩面金黃,倒出多餘的油。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第8張

    7、放清水和老抽。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第9張

    8、放白糖。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第10張

    9、放香醋。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第11張

    10、放入醃魚的湯汁和調料。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第12張

    11、大火燒開後,中火慢慢燉煮。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第13張

    12、湯汁粘稠即可。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第14張

    13、魚裝盤,湯汁保留下來。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第15張

    14、澆在魚身上。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第16張

    15、紅椒和葱葉切末。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第17張

    16、切好的葱椒末。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第18張

    17、撒在魚上。

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第19張

    18、成品

  • 糖醋銀鯧魚的做法 糖醋銀鯧魚怎麼做 第20張

    19、開吃啦。