醬香紅燒豆腐怎麼做,醬香紅燒豆腐的做法 香飄網 熱菜 1.03W 大中小設置文字大小 食材明細主料北豆腐 (400克)輔料姜 (2片)蒜 (2瓣)葱 (2棵)豆瓣醬 (1勺)雞精 (2克)胡椒粉 (2克)生抽 (2勺)老抽 (半勺)鹹香 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)醬香紅燒豆腐的做法步驟1、姜、蒜、葱白分別切末,豆瓣醬一勺備用2、北豆腐擦乾表面水份,切成方塊3、鍋內燒熱油,將豆腐放入鍋內油炸4、炸至表面呈金黃色,盛出備用5、鍋內留底油,下姜、蒜、葱白小火炒香6、再加入一勺豆瓣醬炒出紅油7、往鍋內一次性加適量清水、胡椒粉、生抽、老抽,調成紅燒汁8、將炸好的豆腐放入鍋內,上蓋小火燒七八分鐘9、最後大火收汁,調入少許雞精10、成品圖小竅門1、豆腐入鍋油炸時建議用中火,用大火的話豆腐容易燒焦,炸至金黃色做出的成品口感更好2、調製的紅燒汁用到豆瓣醬、生抽、老抽均有感味,所以最後無須再加鹽 TAG標籤:醬香紅燒豆腐的做法 醬香紅燒豆腐的做法步驟 紅燒 醬香紅燒豆腐的最正宗做法 醬香紅燒豆腐怎麼做好吃 豆腐 醬香紅燒豆腐的家常做法 醬香 醬香紅燒豆腐怎麼做 醬香紅燒豆腐 #