“幹豆腐在我婆家這裏叫豆片,做起來簡單易行!在這裏是常吃的菜。”
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆片炒尖椒的做法步驟
1、備料豬肉切薄片
2、豆片和尖椒切三角塊,怕辣可將辣椒青筋切除。
3、準備葱花紅尖椒香菜
4、熱鍋涼油倒入植物油然後放入肉,鹽,五香粉香菜醬油給肉上色
5、放入幹豆腐、尖椒翻炒適當放少量水,避免幹豆腐炒幹。後期調製勾芡水水裏放入雞精,慢慢翻炒
6、完事!出鍋後放入香菜和紅辣椒碎,不光好看馬上有一種飯包的味道!!香一邊照相一邊炒剛開始弄有點手忙腳亂的!
小竅門
醬油要少放我的都有點多了嘻嘻!
翻炒動作要輕柔!
勾芡水少了我又添加温開水直到適合為止!