醬炒芹菜肉絲怎麼做，醬炒芹菜肉絲的做法

“這是一道好吃的家常菜，與以往不同的是，我在裏面加了在美食家獲得的大喜大烤肉醬，融入了醬料的芹菜，味道別具風格。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬炒芹菜肉絲的做法步驟

• 1、豬裏脊肉，切絲，加生粉1茶匙、料酒1小勺、鹽少許，抓勻，醃五分鐘。

• 2、熱油鍋，下葱姜碎，炒香，將裏脊倒入，大火炒至肉變色，即可盛出。

• 3、芹菜摘洗淨，切小段。

• 4、另起油鍋，將芹菜倒入，炒勻。

• 5、倒入炒好的肉絲，炒勻。

• 6、加一勺大喜大烤肉醬。

• 7、加一小勺甜麪醬。

• 8、加少許熱水，大火兩分鐘。

• 9、加少許鹽。

• 10、加雞精調味，即可出鍋。

小竅門

鹽可以根據情況不加。