牛肉蒸豆腐怎麼做，牛肉蒸豆腐的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉蒸豆腐的做法步驟

• 1、嫩豆腐準備。

• 2、碟子中刷油。

• 3、豆腐切片，放入碗裏。

• 4、牛肉剁碎。加入老抽。生粉。薑片。油醃製十分鐘。

• 5、鍋中放入油。爆炒大蒜。

• 6、下入牛肉爆炒香。加鹽。

• 7、調汁。豬蹄湯加老抽攪拌。

• 8、下入牛肉中。翻炒。就可以。

• 9、然後淋到豆腐上，撒上葱花，上鍋蒸十分鐘就可以。

• 10、成品，我忘記時間蒸過頭。

• 11、但是味道很贊。

小竅門

醃製牛肉時，一定記得放油。油可以鎖住水分