臘鴨燜藕怎麼做,臘鴨燜藕的做法 香飄網 熱菜 4.97K 大中小設置文字大小 “煲在砂鍋裏的臘鴨燜藕,離火也會沸騰許久。湯汁奶白,聞之鮮香。” 食材明細主料臘鴨 (600克)蓮藕 (500克)大葱 (一段)生薑 (一小塊)輔料料酒 (少許)鹽 (少許)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)臘鴨燜藕的做法步驟1、風乾鴨洗淨,剁成大小均等的塊狀;2、蓮藕去皮切滾刀塊;大葱切段,生薑切片;3、炒鍋上火入油,放入葱姜爆香,放入臘鴨塊煸炒出香味,烹入少許料酒;4、砂鍋加水大火燒開,放入鴨塊、蓮藕;5、轉中火煨50分鐘至鴨塊爛熟,根據味道調入適量鹽。6、裝盤即可。小竅門1、選藕以粉藕為佳,不過還是根據個人喜好來;2、藕味甘性寒,可涼血淤、清熱;藕煮熟,為甘性温,有健脾開胃的功效。 TAG標籤:臘鴨燜藕的做法步驟 臘鴨 臘鴨燜藕的家常做法 臘鴨燜藕怎麼做好吃 臘鴨燜藕的最正宗做法 臘鴨燜藕怎麼做 臘鴨燜藕的做法 臘鴨燜藕 #