鹹菜茭白炒毛豆怎麼做，鹹菜茭白炒毛豆的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

鹹菜茭白炒毛豆的做法步驟

• 1、食材：毛豆、鹹菜（已清洗）、茭白。

• 2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。

• 3、將茭白剝殼清洗清洗撈出。

• 4、放在案板上切成粗一點的絲。

• 5、將鹹菜放在案板上切碎。

• 6、將毛豆下入沸水中焯上5到6分鐘。

• 7、接着，合入切好的茭白焯上2分鐘撈出。

• 8、起鍋倒油燒熱，下入切好的鹹菜和焯好的茭白毛豆翻炒翻炒。

• 9、然後，加適量的鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味炒勻即成。