酸辣鴨心的做法 好吃的酸辣鴨心 酸辣鴨心怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣鴨心的做法步驟

• 1、準備鴨心300克，芹菜一棵，姜1粒，蒜苗1根，辣椒3個，泡椒1包

• 2、把鴨心洗淨備用

• 3、所有配料都洗淨，切好，

• 4、把鍋燒熱，加入適量食用油

• 5、油燒熱後，把泡椒和薑片放入鍋裏爆一下，把泡椒的辣味和姜的香味爆出來，我在裏面加了一點豬肉，是覺得鴨心不夠多，這個可以不用加的。

• 6、翻炒十幾下後，把鴨心下鍋翻炒，

• 7、加入鹽，醋，醬油，花椒，繼續翻炒，

• 8、感覺鴨心差不多入味的時候，加入芹菜，辣椒和蒜苗，泡椒已經有足夠的辣味了，我用的這個辣椒只是用來點綴的，所以不用太辣，

• 9、再炒個三分鐘左右，就可以起鍋了，

• 10、好了，美味的酸辣鴨心出鍋了，好香啊，最喜歡做菜就是泡椒雞雜，鴨雜了，美味的下飯菜。

• 11、味着都流口水，趕緊開動了。

• 12、酸酸辣辣的味道真好。。