陳醋彩椒燴春筍的做法 時令美味~~~~陳醋彩椒燴春筍 陳醋彩椒燴春筍怎麼做
“春節吃膩了大魚大肉,吃點清爽的菜是很有必要的。竹筍是我們家特別愛吃的食物之一,炒和涼拌等都很喜歡呢,這次來個燴的,加點陳醋很開胃呢~”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燴 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
陳醋彩椒燴春筍的做法步驟
1、準備好食材
2、春筍先用熱水燙洗幾下
3、再用冷水沖洗乾淨、瀝乾水分
4、改刀切成薄片備用
5、辣椒去蒂洗淨、切成自己喜歡的形狀
6、鍋裏倒入一湯匙油燒熱
7、先倒入春筍、翻炒5~10分鐘左右
8、再燴入切好的辣椒、翻炒片刻
9、撒些清水,翻炒幾下
10、加入鹽、雞粉、魚露、翻炒均勻
11、最後加入陳醋、翻炒5分鐘左右即可關火
12、裝入碗裏即可開動啦~
小竅門
春筍用熱水燙是為了去掉醒腥味~