扒茄子怎麼做，扒茄子的做法 香飄網 熱菜 2.61W 大中小設置文字大小 食材明細主料茄子 （一個）麪粉 （50克）食用油 （200克）輔料醬油 （5克）蠔油 （10克）大蒜 （半個）鹹甜 （口味）炸 （工藝）半小時 （耗時）簡單 （難度）扒茄子的做法步驟1、茄子切成條狀，用鹽醃製10分鐘，蒜切成沫，2、麪粉中加入胡椒粉，五香粉調成糊，把醃好的茄子放入其中，3、鍋中放油，等油7成熱放入掛好糊的茄子，炸到茄子熟了（火不要大，中小火即可）4、炸好的茄子撈出放在盤中，餘下的油中放入，葱，蒜沫，耗油，醬油，水（水不要放太多，可以不用放鹽，因為茄子是醃製過的，後面還有耗油，醬油。口重的可以少放一點）水開勾薄芡。5、把熬好的芡汁到在茄子上 TAG標籤：扒茄子怎麼做好吃 扒茄子的家常做法 扒茄子的最正宗做法 扒茄子 扒茄子的做法 扒茄子的做法步驟 扒茄子怎麼做 茄子 #
