檸香煎金鯧魚怎麼做，檸香煎金鯧魚的做法

“金鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。這次用檸檬來去腥，同時也讓魚增加了檸檬的香氣，也是別有一番風味哦”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸香煎金鯧魚的做法步驟

• 1、把魚洗乾淨把魚改刀，用少許鹽兩面都抹均勻

• 2、切兩片檸檬把魚抹均勻，能讓魚吸收檸檬汁，更入味，也可去腥

• 3、鍋裏坐油燒熱，把魚碼入，抹了鹽的魚肉更加的緊緻，煎的過程也不易粘鍋，煎至金黃

• 4、翻面再繼續煎至金黃，把有剩的油盛出

• 5、再切兩片檸檬把汁擠到鍋裏再煎一兩分鐘，撒上少許胡椒粉即可出鍋

• 6、成品.這一條比較小，也比較簿所以我就沒改刀

• 7、成品（如果魚大又厚身的要記得改刀哦）

小竅門

非常簡單的一道菜，魚一定要先抹鹽，加了檸檬汁可以去腥，所以不用再加其他的調料這魚做出來是非常的香，記得最後鍋裏有剩的油一定，一定，一定要把油盛出，要不加檸檬汁的時候油會濺出，油會濺出，油會濺出，切記哦