乾貝芙蓉蒸蛋怎麼做，乾貝芙蓉蒸蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾貝芙蓉蒸蛋的做法步驟

• 1、乾貝用水衝一下，然後用純淨水泡着，如果在市面買的貝丁的話，一定要多炮會，不然會很鹹，我家這個是無鹽的，泡一下只是為了讓他變軟。

• 2、雞蛋打散之後，加水，比例是1：1.5，加水攪拌均勻之後，把上面的沫撇乾淨

• 3、四個雞蛋打散，要打得很散那種

• 4、鍋燒開時候，雞蛋上蒸鍋，小火蒸20分鐘，這一步忘拍照片了

• 5、香菇，木耳，香菜，葱切末，香菜和葱末放一起就可以

• 6、雞蛋快蒸好的時候，另起鍋，把剛才泡的乾貝加入，泡乾貝的水可一起放進去，如果太鹹就換清水，香菇木耳加進去，燒開，加少量味極鮮，鹽，香油調味。起鍋的時候加入香菜葱花，然後淋到雞蛋上面

• 7、乾貝芙蓉蒸蛋就做好了！不愛吃蒸蛋的寶寶也會很愛吃！主要是乾貝很提鮮