肉片炒尖椒怎麼做，肉片炒尖椒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片炒尖椒的做法步驟

• 1、尖椒，紅椒切塊，裏脊肉切片，肉先碼漿，將肉片用清水洗兩遍，加入少許的鹽，醬油，料酒胡椒粉拌均醃製15分鐘後撒入適量的澱粉用手抓均勻再倒入少許的油抓均封住水分。

• 2、葱姜切末蒜切片。

• 3、坐鍋點火倒油，油熱倒入尖椒和紅椒，翻炒幾下斷生盛出備用。

• 4、油熱葱薑蒜爆香。

• 5、放入肉片翻炒，期間加入少許的料酒，生抽，糖。

• 6、將尖椒和紅椒倒入，大火翻炒，加入少許的鹽，雞精。點一點明油出鍋。

• 7、成品。