蘆筍肉丁子怎麼做，蘆筍肉丁子的做法

“簡單易懂”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍肉丁子的做法步驟

• 1、蘆筍洗淨切好備用，炒的時候不要過火了，要保時爽脆的口感。

• 2、花肉切小粒，用適量鹽、糖、醬油、生粉、淹5分鐘，生油落鍋燒熱將肉粒輕炸一下至金黃色就可以了，起鍋落油將蘆筍輕炒，放適量鹽，然後放肉粒一起炒1分鐘，起鍋擺盤完滿告成。（兩種食材因為已經肉了）

• 3、輕炸至金黃色就可以了，油温不要過高因為肉粒放有糖，油温高容易炸黑了，肉也變老了，失去口感。

小竅門

可以加少量紅羅片、鮮百合，