萵筍千張煮肉片怎麼做,萵筍千張煮肉片的做法 香飄網 熱菜 2.38W 大中小設置文字大小 食材明細主料萵筍 (500g)千張 (200g)瘦肉 (300g)輔料油 (適量)生抽 (適量)胡椒粉 (適量)澱粉 (適量)蒜 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)萵筍千張煮肉片的做法步驟1、原料圖。2、所有原料切片,蒜分別切成片和細末。3、萵筍用鹽略醃,肉片放生抽、胡椒粉和澱粉拌勻醃製待用。4、起油鍋,小火爆香蒜片。5、下千張片略炒。6、加適量的水煮開。7、用筷子將肉片一一下鍋煮至變色。8、下擠掉多餘水分的萵筍片,煮至斷生,放少量鹽調味。9、盛出,鋪上蒜末。10、另起油鍋,將油燒熱至冒煙。11、淋入碗中即可。小竅門肉片嫩滑必須上漿,一般人都用水澱粉,我懶,直接用幹澱粉,口感也不錯。也可以用蛋清。油一定要燒得冒煙,才能激出蒜的香味。配菜可根據自家情況隨意添加或更改。 TAG標籤:萵筍千張煮肉片怎麼做好吃 萵筍千張煮肉片的最正宗做法 萵筍千張煮肉片的做法 萵筍千張煮肉片怎麼做 千張 肉片 萵筍千張煮肉片的做法步驟 萵筍千張煮肉片 萵筍千張煮肉片的家常做法 萵筍 #