鰱魚怎麼做，鰱魚的做法

“鰱魚每100克含水分77.8克，蛋白質17.8克，脂肪3.6克，維生素A20微克，維生素B10.03毫克，維生素B20.07毫克，煙酸2.5毫克，維生素E1.23毫克，鉀277毫克，鈉57.5毫克，鈣53毫克，鎂23毫克，鐵1.4毫克，錳0.09毫克，鋅1.17毫克，銅0.06毫克，磷190毫克，硒15.68微克，膽固醇99毫克。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鰱魚的做法步驟

• 1、鰱魚超市會切好塊或片

• 2、備好麻辣魚作料姜蒜魚先用鹽醃製5分鐘去除有害菌洗掉後放點豆粉拌勻

• 3、鍋中倒入油

• 4、油温8成倒入魚炸一下去腥

• 5、炸後撈出魚

• 6、把作料爆香

• 7、爆香後加水熬5分鐘

• 8、在放入魚熬製10分鐘

• 9、放韭黃提味雞精就可以了

• 10、燒好的魚裝盤

小竅門

1。鰱魚一定要用鹽醃製後洗掉在放豆粉入鍋炸這樣減少寄生菌
2.喜歡麻辣的吃法可以多放些辣椒