蒜香拌茄子怎麼做，蒜香拌茄子的做法

“茄子和大蒜真是一對絕配，茄子離不開大蒜。今兒做一道涼拌茄子。在京津地區吃茄子，都吃這種圓茄子。我家也是，幾乎不買長茄子，吃不習慣。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香拌茄子的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、圓茄子去皮切滾刀塊備用。

• 3、將茄子塊放入電壓力鍋蒸熟。

• 4、香菜切末，大蒜切蒜末備用。

• 5、蒸熟的茄子晾涼，放芝麻醬，香油，鹽，大蒜，香菜，辣椒油拌勻即可。

• 6、蒜香拌茄子。