山楂汁燉排骨怎麼做，山楂汁燉排骨的做法

“山楂汁燉排骨以排骨，山楂汁為主料，配花生油，醋，黃酒等輔料烹飪而成的一款美味菜餚。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山楂汁燉排骨的做法步驟

• 1、1.將葱、生薑切成末;排骨清洗乾淨，切成塊，放人碗中，加入黃酒、味精、食鹽，醃漬1小時。

• 2、2.待鍋燒熱後，放人花生油，待油七成熱後，放人排骨翻炒片刻。

• 3、3.撈出排骨後，再放入葱末、薑末，炒出香味之後，放入山楂汁、排骨及清水，然後加入白糖、醬油、黃酒煮沸，文火煮30分鐘。加入醋、味精，將湯熬幹，淋上葱花即可食用。

小竅門

要注意大小火