油醋雙菇的做法 預防春季流感的3分鐘快手小炒菜——【油醋雙菇】 油醋雙菇怎麼做
“菇類,菌類食品是當今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、低熱量,富含天然維生素的食品,也是被世界公認的“安全食品”和“保健食品”,也是多數家庭必備的蔬菜之一。近來,菇類的營養價值深受重視,其特殊成份極具保健功效,除了具食用價值外,在藥用上也有不錯的功效,具有抗癌症的干擾素、提高人體免疫能力的功效,可預防癌症生成;有的還具有抗疲勞、抗衰老、調節血脂的作用,從而成為現代人不可或缺的健康食物。
春季的菇類營養價值最高,本身具有特有的鮮美香氣,所以在烹調菇類料理時,不宜下太重的調味,以免遮掩了它天生風采。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油醋雙菇的做法步驟
1、準備所需的原料,調料。
2、蘑菇香菇洗淨切小塊。
3、平底鍋倒入適量橄欖油,加入雙菇爆炒至出分水。
4、之後加入一勺米醋。
5、加入1g鹽。
6、關火,撒些法香碎即可。