魷魚燒芹菜怎麼做，魷魚燒芹菜的做法

“魷魚燒芹菜是我們這裏的一種經典燒法。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魷魚燒芹菜的做法步驟

• 1、魷魚

• 2、魷魚去掉內臟，洗淨切段

• 3、備用的芹菜

• 4、芹菜摘去葉子，洗淨切段

• 5、油鍋加熱，放入薑片及大蒜子爆香

• 6、倒入魷魚翻炒，加鹽、白糖、料酒

• 7、倒入芹菜翻炒，加適量水

• 8、出鍋裝盤

小竅門

要大火翻炒，魷魚不要燒得太老了