椒香西葫蘆怎麼做，椒香西葫蘆的做法

“清淡不失美味，上班族快手菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒香西葫蘆的做法步驟

• 1、將西葫蘆切片，蒜碎、葱花、花椒準備好。

• 2、鍋熱倒油，放入花椒。

• 3、煸香撈出，大概1分鐘左右。

• 4、將蒜碎葱花倒入花椒油中煸香。

• 5、倒入西葫蘆。

• 6、翻炒均勻。

• 7、西葫蘆變軟時，撒鹽和滴幾滴醋。翻炒均勻即可出鍋。

• 8、成品。清淡美味。

小竅門

幾滴醋會讓西葫蘆味道更好。如果不喜歡花椒的味道，直接蒜泥西葫蘆也很好吃。我一般是把西葫蘆的皮去掉的，總覺得有澀澀的味道。