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祕製烤豬手怎麼做,祕製烤豬手的做法

祕製烤豬手的做法 祕製烤豬手怎麼做

很多女生都愛豬手,我也是。不過吃過紅燒,砂鍋,清燉各種做法的,還是最愛這一款。時間比較長但是很簡單。各種香料和配料,不知道怎麼打適量,所以全部選的1勺。自己按口味斟酌就好

食材明細

主料
  • 豬手 (2個)
  • 黃豆 (3勺)
  • (1塊)
  • (1個)
  • (2棵)
  • 花椒 (1勺)
  • 桂皮 (2塊)
  • 幹辣椒 (3個)
  • 冰糖 (1勺)
  • 百里香 (1棵)
輔料
  • 香菜 (1棵)
  • 白芝麻 (1勺)
  • 黑胡椒 (1勺)
  • 辣椒粉 (1勺)
  • 椒鹽粉 (1勺)
  • 百里香末 (1勺)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

祕製烤豬手的做法步驟

  • 祕製烤豬手的做法 祕製烤豬手怎麼做 第2張

    1、撈出豬蹄,湯汁慮出香料,下面或者做蓋澆飯都很好吃

  • 祕製烤豬手的做法 祕製烤豬手怎麼做 第3張

    2、烤盤鋪錫紙,再鋪上一層喜歡的蔬菜,蘿蔔片,洋葱,葉子菜都可以,防止豬腳粘鍋。放上豬腳,澆兩勺豬腳湯,撒上配料裏的所有粉料

  • 祕製烤豬手的做法 祕製烤豬手怎麼做 第4張

    3、另起一鍋水,加灼好的豬手和圖一右邊盤子裏所有配料

  • 祕製烤豬手的做法 祕製烤豬手怎麼做 第5張

    4、大火煮開轉小火煮一個半小時。根據自己鍋子的情況,用筷子戳一下豬皮很軟但是不爛就好了

  • 祕製烤豬手的做法 祕製烤豬手怎麼做 第6張

    5、撈出豬蹄,湯汁慮出香料,下面條或者做蓋澆飯都很好吃

  • 祕製烤豬手的做法 祕製烤豬手怎麼做 第7張

    6、烤盤鋪錫紙,再鋪上一層喜歡的蔬菜,防止豬腳粘鍋。放上豬腳,澆兩勺豬腳湯,撒上配料裏的所有粉料

  • 祕製烤豬手的做法 祕製烤豬手怎麼做 第8張

    7、上面再蓋上錫紙,烤箱預熱200度烤20分鐘,拿出撒上白芝麻,花生碎之類的,不蓋錫紙上火上層5分鐘烤豬皮

  • 祕製烤豬手的做法 祕製烤豬手怎麼做 第9張

    8、拿出來裝盤,撒上香菜末再澆上滾燙的湯汁,香味一下就出來了。下面的蔬菜也超讚