豆角燉臘腸怎麼做，豆角燉臘腸的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角燉臘腸的做法步驟

• 1、幹豆角泡發，我比較沒有耐心，所以用温水跑了半小時後，就又過了一邊水

• 2、撈出來後放涼，去頭掐尾，然後切段

• 3、臘腸切片（只有一把小刀，切片太不方便了，所以就乾脆切塊了，大家怎麼容易怎麼來。）

• 4、熱油，把花椒、八角辣椒等調味料倒下去，（這個按喜歡的來，不放也可以）然後把切好的臘腸倒下去

• 5、等到臘腸吱吱冒油，煸的差不多了你就可以把之前切好的豆角也倒下去了，加醬油海鮮醬等等的調味料，翻炒一會加入清水燉。15分鐘之後就可以起鍋了~

小竅門

泡發豆角的時候，水位要浸沒豆角
鹽和味精可以最後加，因為臘腸本身是有味道的，而且之前也放了醬油，最後放可以控制鹹度