豌豆臘腸尖角粽子的做法 粽情端午-----【豌豆臘腸尖角粽子】 豌豆臘腸尖角粽子怎麼做

“昨天包的粽子，用新鮮豌豆和臘腸包的粽子，話説真心的好吃，一點都不油膩，包的迷你型的尖角粽，適合小孩子和老人吃，一次吃上小小的一個，既解饞了又不會傷胃口！
這個臘腸粽子又是我家那饞小子喜歡的，吃了排骨粽子，吃臘腸粽子，那八寶粽子就不想吃了，還直嚷嚷着下次再包也還包這兩種，其他的不好吃，行，只要你喜歡吃，我當媽的就滿足你，只要你好好學習，不淘氣，吃的方面我還是滿足你這個臭小子的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆臘腸尖角粽子的做法步驟

• 1、準備好原料，糯米提前洗淨泡發好，豌豆洗淨備用；

• 2、臘腸用温水洗淨切丁；

• 3、豌豆，臘腸丁放入糯米里面；

• 4、放入醬油，白糖，胡椒粉，鹽，調味汁拌勻；

• 5、粽葉洗淨；

• 6、取一張粽葉，從葉尖部彎成小漏斗狀；

• 7、放入混合好的糯米填滿，用勺子壓平；

• 8、把上面的葉子蓋過來，尾部向側面折過來，成尖角形；

• 9、用棉線綁好；

• 10、包完所有粽子；

• 11、把粽子放入高壓鍋，添水沒過粽子；

• 12、蓋上蓋子，中大火燒開冒汽後，轉中小火，30分鐘後關火，自然泄氣後，即可開蓋吃粽子了！

小竅門

煮粽子的時間根據粽子的大小來決定時間，小粽子一般高壓鍋上汽後30分鐘就行，如果用普通鍋那就要開鍋後小火一到兩個小時。