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韓式辣烤排骨的做法 韓式辣烤排骨--Spicy Pork Ribs 韓式辣烤排骨怎麼做

韓式辣烤排骨的做法 韓式辣烤排骨--Spicy Pork Ribs 韓式辣烤排骨怎麼做

這款烤排骨是從一本叫eatingkorean的韓國菜譜書上來的,在我以前的博文中有提到。昨晚做的生炒排骨剩下的大排骨,就想着做這款韓式的辣烤排骨(SpicyPorkRibs),據書上説,這道菜譜曾經被評為2000年洛杉磯時報最受歡迎的10個菜譜之一。

食材明細

主料
  • 豬肋排 (5磅)
輔料
  • (適量)
  • 大蒜 (1個)
  • 辣椒醬 (1杯)
  • 麥芽糖漿 (1/2杯)
  • 白糖 (1/2杯)
  • 醬油 (2大匙)
  • 麻油 (3大匙)
  • 黑胡椒 (1茶匙)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 一天 (耗時)
  • 簡單 (難度)

韓式辣烤排骨的做法步驟

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    1、先將排骨切開成一根一根的。

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    2、將上述的調料混合在一個盆裏。

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    3、然後將一根根的排骨放到盆裏,用手按摩按摩直到每一根都裹上了醃料。蓋上裹好醃料的排骨放到冰箱裏3個小時以上或過夜。

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    4、醃好的排骨放到烤架上每一面烤5-6分鐘或直到烤熟為止。最後我自己又灑了些熟芝麻粒。