私房菜

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如何調製肉餡,如何製作肉餡

如何製作肉餡 如何調製肉餡

食材明細

主料
  • 豬肉 (適量)
輔料
  • 雞蛋 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 黑胡椒粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • 調味 (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

調製肉餡的做法步驟

  • 如何製作肉餡 如何調製肉餡 第2張

    1、豬肉沫500克

  • 如何製作肉餡 如何調製肉餡 第3張

    2、打入一個雞蛋

  • 如何製作肉餡 如何調製肉餡 第4張

    3、放入料酒、鹽、雞精、生抽。

  • 如何製作肉餡 如何調製肉餡 第5張

    4、加入黑胡椒粉(沒有和不喜歡黑胡椒的朋友可以不放)

  • 如何製作肉餡 如何調製肉餡 第6張

    5、放入葱

  • 如何製作肉餡 如何調製肉餡 第7張

    6、加入生薑末

  • 如何製作肉餡 如何調製肉餡 第8張

    7、順時針攪拌至肉沫黏連,這就可以了,包餃子、包餛鈍(可以往裏加點水),很多需要用到肉餡的多可以,很簡單!