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茼蒿兩吃怎麼做,茼蒿兩吃的做法

茼蒿兩吃的做法 茼蒿兩吃怎麼做

食材明細

主料
  • 茼蒿 (適量)
  • 雞蛋幹 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
輔料
  • 胡椒粉 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • 紅油 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

茼蒿兩吃的做法步驟

  • 茼蒿兩吃的做法 茼蒿兩吃怎麼做 第2張

    1、把茼蒿葉和梗分離

  • 茼蒿兩吃的做法 茼蒿兩吃怎麼做 第3張

    2、茼蒿梗和雞蛋乾兒

  • 茼蒿兩吃的做法 茼蒿兩吃怎麼做 第4張

    3、梗焯水

  • 茼蒿兩吃的做法 茼蒿兩吃怎麼做 第5張

    4、分別切碎

  • 茼蒿兩吃的做法 茼蒿兩吃怎麼做 第6張

    5、用紅油把蒜蓉煸香成蒜酥

  • 茼蒿兩吃的做法 茼蒿兩吃怎麼做 第7張

    6、雞蛋乾兒、茼蒿梗、蒜蓉酥,加生抽胡椒粉和雞精一起拌勻

  • 茼蒿兩吃的做法 茼蒿兩吃怎麼做 第8張

    7、裝盤

  • 茼蒿兩吃的做法 茼蒿兩吃怎麼做 第9張

    8、剩下的茼蒿葉怎麼辦,清水燒開,放入茼蒿葉

  • 茼蒿兩吃的做法 茼蒿兩吃怎麼做 第10張

    9、淋入雞蛋液,鹽和雞精調味,茼蒿雞蛋湯就做好了

小竅門

焯茼蒿梗的時候加點鹽在水裏顏色更翠綠