鮑汁玉子杏鮑菇怎麼做，鮑汁玉子杏鮑菇的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮑汁玉子杏鮑菇的做法步驟

• 1、青菜入開水鍋中，加點鹽和油焯燙一下備用。

• 2、平底鍋倒油先把玉子豆腐兩面煎黃盛出備用。

• 3、再把杏鮑菇洗淨切片，放入煎至一下。

• 4、鍋中稍倒一點油，炒香葱花。

• 5、把煎好的杏鮑菇放入，加一點生抽，清水稍煮。

• 6、再把玉子豆腐放入繼續煮上1分鐘。

• 7、加入一大勺鮑魚汁，再加點清水繼續煮上2分鐘。

• 8、湯汁收濃關火，把青菜碼在盤中，杏鮑菇和玉子豆腐也擺好，湯汁澆在上面，即好。