芋頭鹹菜燉豆腐的做法 三文魚排芋頭鹹菜燉豆腐 芋頭鹹菜燉豆腐怎麼做

“每次買三文魚中段的時候一定要拿一袋魚排骨來燉湯也算是變廢為寶啦哈，這更適合老年人或者脾虛的人，因為可以把魚肉燒熟也不會因為蛋白質過熟營養流失而可惜因為便宜哈哈”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芋頭鹹菜燉豆腐的做法步驟

• 1、大家準備好了嗎，我們要開始咯

• 2、三文魚排洗淨，加一勺料酒糖放在一旁醃製

• 3、豆腐像這樣沿着邊敲一下方便取出

• 4、還不錯吧

• 5、熱鍋涼油下魚排

• 6、停留幾秒就可以翻面再幾秒馬上拿出

• 7、一個一個煎好放在盤裏

• 8、在有魚鮮味的油裏放上葱蒜末煸炒出香味

• 9、下入鹹菜煸炒

• 10、倒入醃魚用過的料汁

• 11、加開水和芋頭，大火蓋鍋燒製15分鐘

• 12、用筷子插一下芋頭熟了就下豆腐

• 13、馬上再下米線因為豆腐久煮會有嘌呤

• 14、煮開後碼入煎好的魚排關火蓋鍋悶一分鐘

• 15、出鍋擺盤啦～

小竅門

豆腐想要取出來完整可以用刀背在外殼壁面上敲一下就可以完整的取出來啦