素炒西芹豆腐的做法 素淨春節菜之三——素炒西芹豆腐 素炒西芹豆腐怎麼做

“馬年春節，要把素淨進行到底，再來一個素炒西芹豆腐。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒西芹豆腐的做法步驟

• 1、先準備原料。豆腐是原來用花椒大料煮過的。

• 2、豆腐切片，西芹切成斜片，大葱切塊，姜切小粒。

• 3、熱鍋涼油，先放入大葱和姜炒出香味，再放入豆腐翻炒。

• 4、再加入西芹。

• 5、出鍋前加鹽調味，完成。

小竅門

温馨提示：豆腐是用花椒大料煮過的，已有底味，鹽要少加。