滑嫩雞蛋羹的做法 滑嫩雞蛋羹,滿是家的味道 滑嫩雞蛋羹怎麼做 香飄網 湯羹 1.9W 大中小設置文字大小 “這是二寶每天吃不厭的輔食。天天做,也總結了一些經驗,記錄下來,作為家傳菜譜:)” 食材明細主料雞蛋 (一個)輔料温水 (100g)鹽 (少量)芝麻油 (兩滴)清淡 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)滑嫩雞蛋羹的做法步驟1、土雞蛋一個,打在碗裏。2、加少許鹽,用筷子打散。3、加入蛋液的一點五倍至兩倍的温水,混合均勻。4、濾網過濾掉蛋筋和浮沫。5、泡沫濾乾淨了。6、蓋上蓋子,以免水蒸氣滴入碗裏形成蜂窩狀。7、蒸鍋里加水燒開,放入蛋碗,大火蒸十分鐘,關火,悶五分鐘。8、可以出鍋啦,滴上兩滴麻油。平滑如鏡,飽滿如玉的雞蛋羹,受到全家人的喜愛。9、若是喜歡還可以滴上兩滴蒸魚豉油。小竅門1.温水四十度左右。2.碗一定要加蓋。3.蛋液需過濾。4.水開後才把蛋碗放進去。 TAG標籤:滑嫩雞蛋羹怎麼做 雞蛋羹 滿是 滑嫩雞蛋羹 滑嫩雞蛋羹的家常做法 滿是家的味道 滑嫩雞蛋羹的做法步驟 滑嫩雞蛋羹的最正宗做法 滑嫩雞蛋羹的做法 滑嫩 滑嫩雞蛋羹 滑嫩雞蛋羹怎麼做好吃 #