準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
昂刺魚 :
兩條 豆腐 :
一塊 輔料
鹽 :
適量 醋 :
適量黃酒 :
適量 姜 :
適量 胡椒粉 :
適量葱 :
適量 香菜 :
實力 具體步驟
1.買兩條昂刺魚,數量根據家庭人數調控。洗淨後,放入碗中
2.葱姜、香菜洗淨備選
3.買一塊豆腐就夠了,不要買盒裝的。放入温水裏泡5分鐘,去掉豆味
4.油鍋,將葱姜煸一下,隨後將昂刺魚扔入鍋中翻炒一下。
5.隨後加入冷水,倒入適量黃酒,豆腐切塊也放進鍋中。
6.大火燒開,湯變成奶白色。加入適量鹽、醋、白胡椒粉。
7.出鍋,撒入香菜。
烹飪技巧
無