補鈣骨頭湯怎麼做，補鈣骨頭湯的做法

“　豬骨性温，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。家有萌寶一枚，正是長身體的好時候，最近喜歡上喝湯，媽媽變着花樣為寶寶提供最好喝最有營養的湯，希望我的嘟嘟可以健康成長。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

補鈣骨頭湯的做法步驟

• 1、棒骨洗淨，冷水下鍋焯出血污

• 2、綽好的棒骨用冷水沖洗乾淨浮末

• 3、放入湯鍋，加入適量薑片，加入沒過棒骨的水大火燒開

• 4、滴入幾滴白醋，更好的促進鈣磷融入湯中，同時緩解油膩

• 5、轉小火燉煮兩個小時，保持鍋咕嘟的狀態為佳。

• 6、吃的時候加入適量鹽和自己喜歡的蔬菜，味道棒棒噠，好喝營養，補充骨膠原，補鈣，延緩衰老。

• 7、好喝營養

小竅門

1.棒骨洗淨冷水下鍋隨着水温的升高把血污煮出來。2.焯水以後的棒骨用冷水沖洗乾淨血末。3.冷水下鍋大火燒開轉小火燉煮兩個小時，水要一次加足。4.不要着急放鹽，可以隨時吃隨時放，這樣營養和味道都會更好，可以加入喜歡的青菜注意青菜不能煮的時間太長。5.可以用來煮麪，做土豆泥等做高湯使用。