人蔘花膠雞湯怎麼做，人蔘花膠雞湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

人蔘花膠雞湯的做法步驟

• 1、花膠切小塊冷水浸泡過夜。鍋放冷水燒開，把雞肉和花膠燙煮一下，用冷水沖洗乾淨。

• 2、把人蔘切小塊和枸杞、花膠放進燉盅裏。

• 3、把雞肉放進燉盅裏，加適量水進去。

• 4、蓋上蓋子放進燉鍋裏。

• 5、燉鍋加水到刻度，慢燉4個小時。

• 6、燉好後濾掉浮油，去掉雞皮，放少許鹽調味即可。