脊骨胡蘿蔔湯怎麼做，脊骨胡蘿蔔湯的做法

“這是一道做法簡單但是營養豐富的湯品
1、脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。脊骨味甘、性微温，入腎經；滋補腎陰，填補精髓；用於腎虛耳鳴、腰膝痠軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。
2、胡蘿蔔味甘、性平；入肺、脾經。具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效。主治食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
3、黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。而且木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

脊骨胡蘿蔔湯的做法步驟

• 1、豬脊骨約1斤，讓小販剁成4塊。清洗乾淨並控水備用。

• 2、胡蘿蔔一小根，清洗後切成滾刀塊。

• 3、事先泡發好的黑木耳清洗乾淨。

• 4、把脊骨放入開水鍋中綽水，煮出血水及雜質後撈出。

• 5、把脊骨放入電燉鍋，再放入胡蘿蔔和黑木耳，加入適量開水，開高檔約煲三個小時左右。

• 6、煲好後盛出之前放入適量鹽，盛出後加入少量葱花和香菜。