香濃羅宋湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛肉 ：1斤
捲心菜 ：1顆
洋山芋（土豆） ：4-5只
洋葱 ：1個
番茄 ：3個
番茄醬 ：一聽

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
黃油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 將牛肉洗淨後，放滿水，先燒開將牛肉沫燒出，再洗淨一次，加滿水，放葱、姜。先燒開，再用小火燉1-2小時，燉到筷子插進牛肉，軟、酥。記得不要放料酒（黃酒）哦！

2. 將洋山芋放入鍋中，加水、燉酥。

3. 鍋中放入少許黃油，放入捲心菜翻炒。

4. 將燉好的牛肉和炒好的捲心菜放入鍋中加水和洋山芋一起燉。

5. 分別將洋葱、番茄、番茄醬用黃油翻炒後加入鍋中，繼續煮。

6. 放少許鹽、糖繼續煮。。。煮30分鐘左右，煮至香濃的羅宋湯。(^o^)/~

烹飪技巧

準備材料：製作數量一大鍋哦~羅宋湯是在**和波蘭等東歐國家處處可見的一種羹湯，在美國和其他西方國家也很常見。主要成分是甜菜，此外通常還加有圓白菜和土豆等其他蔬菜。羅宋湯得名於上海文人對俄羅斯的音譯“羅宋”。