好喝的羅宋湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

番茄 ：2個
土豆 ：1個
西芹 ：適量
牛肉 ：3兩
紅蘿蔔 ：1個

輔料

洋葱 ：半個
芫茜 ：適量
番茄醬 ：適量
辣椒醬 ：適量
黑胡椒碎 ：適量

具體步驟

1. 把所有食材準備好

2. 番茄、洋葱切塊，紅蘿蔔、芹菜、土豆、牛肉切粒，芫茜切碎後留幾條作最後裝飾，姜切塊

3. 番茄下油鍋炒軟後加入番茄醬，再翻炒至濃惆後放清水沫過番，喜歡喝湯放多些

4. 牛肉放姜水裏泡一下瀝水備用

5. 番茄湯燒開後放土豆和牛肉，中火滾20分鐘

6. 燒熱鍋放黃油，紅蘿蔔、西芹、洋葱下鍋炒香後，加進番茄湯裏，把芫茜碎一起加進湯裏，滾後調小火40分鐘左右

7. 最後放適量辣椒醬，鹽，湯調味

烹飪技巧

看過食譜説加百里香，但奈何我家附近超市找不到，我就用了香菜來代替，出來的效果不錯！